Recettes de maylina


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SOUFFLE DE RIZ AUX NOIX sublime

Cuire le riz dans 4 fois son volume d'eau 30 minutes à feu doux Laisser gonfler et égoutter. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et battre ces ...

LIEVRE AU POT
LIEVRE AU POT de: maylina

Découper un lièvre en morceaux et mettre ceux-ci dans un pot de terre avec oignons et ail écrasé thym vin rouge. Laisser mariner trois jours. ...

GRATIN AU JAMBON CRU
GRATIN AU JAMBON CRU de: maylina

700 g de pommes de terre huile beurre 2 verres de lait 200 g de jambon cru 100 g de gruyère râpé 50 g de crème sel poivre noix de ...

Huitres farcies au caviar sublime

Pour 4 personnes : 2 douzaines d'huîtres creuses 150 g de champignons de couche 3 échalotes 20 g de beurre sel poivre 100 g de crème ...





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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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